La cerveza es la más consumida por los argentinos entre las bebidas alcohólicas

En Argentina se consumen alrededor de 1.840 millones litros de cerveza por año según datos actualizados al 2012, lo que representa un consumo per cápita de alrededor de 44,5 litros por año. Esta cifra es claramente la más alta entre todas las bebidas alcoholicas que se consumen en el país, ya que el consumo per cápita de vino ronda los 23,5 litros y entre los espumantes, amargos y fernet no alcanzan los 2 litros por persona por año.

Para llegar a estas cifras de consumo, la cerveza viene mostrándose como la bebida preferida desde hace varios años. De hecho, entre 2001 y 2003 se consumían en el país prácticamente la misma cantidad de litros de cerveza que de vino, mientras que en 2012 la relación es de 1 litro de vino por 1,9 litros de cerveza (casi el doble).

Uno de los motivos por los que la cerveza creció tanto en las preferencias de los consumidores argentinos es que desde 2003 las diferencias en la evolución de los costos (de producción y comercialización) con el vino fueron y son muy significativas, por lo que la evolución de los precios también fue muy dispar.

No obstante este exponencial crecimiento del consumo de cerveza, durante los últimos años (en particular luego de 2009), la tasa de expansión de la bebida amarilla se desaceleró sensiblemente y, de hecho, este año el crecimiento anual del consumo doméstico rondará el 1,5%, menos de la mitad de lo que había crecido en 2011. Claro que siempre hablamos de cifras crecientes y en 2012 los 1.840 litros de cerveza que se van a vender, o los 44,5 litros por habitante, representan los mayores niveles de consumo desde que se comenzó a vender allá por principios de 1700.

Para el año que viene, esperamos un nuevo crecimiento (y por tanto un nuevo récord de consumo) que podría llegar a los 1.860 litros, algo más de 45 litros per cápita.